Araba ile adım adım Kuzey İspanya gezimizde bugünkü durağımız Santillana del Mar. Burayı sadece iki kelime ile tasvir edeceğim size:...

¡Hola! Bu yazımda sizlere araba ile adım adım Kuzey İspanya turumuzun ikinci ayağı olan Bilbao’yu anlatacağım! Başlamadan önce şunu...

Sütlü tatlıları (ve neredeyse her türlü tatlıyı!) seven biri olarak daha önce kızarmış süt tatlısı Leche Frita’yı hiç duymamıştım....

Kış gelmişken, havalar soğumuşken ve karantina sebebiyle hepimiz evlerimize çekilmişken içimizi ısıtacak lezzetli bir İspanyol çorbası...

Churros aslında tulumbaya benzer bir İspanyol tatlısıymış gibi bilinse de aslında ne tulumba kadar tatlı ne de yemeklerden sonra tatlı...

Tapas demek İspanya demek. İspanya’ya gidip de birkaç tapas denemeden dönmek olmaz! Ama şu anda içinde bulunduğumuz durum ne yazık ki...

İspanyolların en sevdiği tapalardan biri “croquetas” yani kroketler. Bunları neredeyse bütün tapas barların menüsünde görebilirsiniz....

Birçok yabancı ülkede olduğu gibi, İspanya’da da şarap yemeklerde çok kullanılıyor. Yemek piştikçe alkol buharlaşıp uçsa da tadı kalıyor...

Madrid’de en sevdiğim şeylerden biri tapas barlara gitmek. Hepsinin spesiyalitesi farklı olduğu için kendimizi gittiğimiz ilk barda tıka...

Bizde yemeklerden sonra ikram edilen çay, kahve gibi ya da sindirime yardımcı maden suları gibi İspanyolların da yemeklerden sonra...

Sangria, bana (ve aslında İspanyol olan o olduğu için, eşime) en çok sorulan tariflerden biri. Türkiye’deki imajından dolayı çok merak...

Yazın İspanya’ya gittiyseniz İspanya'nın kavurucu sıcağını bilirsiniz. Madrid ve İspanya’nın denize kıyısı olmayan diğer karasal...

Patatesin her türlü halini seven biri olarak İspanyolların en sevdiğim yemeği benim için Tortilla de patatas! (Hatta eşim beni Tortilla...

Çoğu insanın aklına İspanyol kahvaltısı deyince aynı şey geliyor: Churros! Evet, churros ve sıcak çikolata (ya da kahve) özellikle hafta...

Yemek konusunda İspanya’nın Türkiye’den (ve diğer ülkelerden) en büyük farkı “tapas” kültürüne sahip olması. Peki nedir bu “tapas”? Tapa...

Peynir tabağı deyince aklınıza ne geliyor? Benim aklıma masaya oturup yavaş yavaş, keyfini çıkara çıkara, sohbet eşliğinde, şarabımı...

Diğer ülkelerden farklı olarak İspanyolların kendine has bazı Noel ve yılbaşı gelenekleri var. Carbon de Reyes de bunlardan biri....

Bana kalırsa "Paella" İspanyol mutfağının en bilinen yemeği olabilir. Özel bir pirinç ve safranla yapılan, içi çeşitli malzemelerle dolup...